Description de la formation

Objectifs

Les objectifs de cette formation sont de comprendre les différents enjeux liés aux repas pour respecter les besoins des résidents liés à l’alimentation, de créer de la cohésion au sein des équipes autour des repas puis de réfléchir à une organisation cohérente à ce niveau. Le but ultime est de permettre que le repas devienne un moment de plaisir pour tous (résidents et soignants) afin qu’il puisse remplir ses différents rôles.

Contenu

Journée 1 : Le vécu du repas

• Mises en bouche.

• Définition du repas et croyances : pourquoi s’alimente-t-on ? – lien avec notre propre fonctionnement alimentaire.

• Comprendre le vécu du repas sur base des 6 valeurs de l’accompagnement :

▪ Repas et santé : les aspects nutritionnels, la médication, la déglutition, l’anorexie ;

▪ Repas et indépendance : les capacités physiques, l’aide subsidiaire et graduelle, le positionnement, les aides techniques, le matériel, l’adaptation des textures ;

▪ Repas et autonomie : les choix alimentaires, les horaires – refuser de manger ;

▪ Repas et individualité : choix, histoire, plaisir, rythme – impératifs collectifs ;

▪ Repas et dignité : lieu, vaisselle, communication, propreté ;

▪ Repas et pudeur / intimité – repas et liens sociaux / partage – l’anxiété amenée par le groupe.

Journée 2 : L’organisation et la pratique

• Organiser les repas : Une question de lieu : où mange-t-on ? avec qui ? Sur quelles bases poser ces choix ? Une question de professionnels : qui sert au restaurant ? Rôles et apports de chaque profession

• Question de communication et de transfert d’informations utiles entre les différents intervenants concernés par les repas.

• La place des familles et des bénévoles autour des repas.

• Clôture et transfert dans ma pratique professionnelle.

Public cible

Tous les professionnels du soin aux personnes âgées et de l’hôtellerie, à domicile et en institution.

Pour les MR/MRS du secteur privé vous pouvez commander gratuitement cette formation sur votre site. Contactez le fonds FORMACTION via formation@apef-febi.org

Catalogue des formations